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餐飲業等級劃分標準重新修訂全國評委會舉辦評審員再培訓活動

來源:廣東省餐飲服務行業協會  日期:2010/6/29

                                                                           培訓現場

2010年6月22-24日,全國評委會、廣東省評委會在東莞舉辦國家級鉆石酒家評審員再培訓活動,來自天津、安徽以及全省60余位評審員參加此次培訓,并順利通過考試,將繼續獲得全國評委會的評審員資格。
        培訓活動邀請了青島衛監所、國家奧運食品專家靳曉梅、餐飲禮儀服務資深培訓師葉丹茗女士以及廣州市經信委、國家高級評審員徐志華先生三位主講教師分別就食品安全相關法律法規、主題宴會的個性化設計和鉆石酒家評審標準等話題進行講解。
        通過培訓活動,學員將更好地理解最新的《餐飲企業的等級劃分和評定》標準、《食品安全法》以及《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規和掌握最新的餐飲業發展形勢和餐飲服務形態,從而在日后的評審過程中更加公正、公平、客觀。