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比賽不是目的丨2016第二屆國際美食創意賽--PIZZA大賽精彩回顧

日期:2016/7/15


吉林快3昨天开奖结果 www.xsuta.com 隨著飲食文化發生了多樣化的變化,披薩這個單品不斷地在各地的商業廣場或酒店西餐咖啡廊演繹并呈現給食客們。為推動從業者互動砌磋,在5月20日本屆中國餐博會現場,第二屆國際美食創意賽--PIZZA大賽于廣州廣交會展館成功舉辦。來自全國的選手在這里比拼創意、想法。

比賽不是目的,是交流、是思想碰撞,是互相學習!


本次PIZZA大賽還邀請了意大利烹飪學會廣東分會會長 Vinicio Eminenti 艾文主席當評委。

(Vinicio Eminenti 艾文主席)


當然,除了艾文主席我們還有其他的大師評委,他們來頭也是不小的哦!




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  星光熠熠的評委團                    



許映花   廣東省貿易職業技術學校,廣東省西式面點高級技師,高級考評員     

何廣洪   廣東省華美職業培訓中心教師,西式面點高級考評員,國家級技術能手    

梁英輝   廣州東方賓館西餐部總廚、西式烹調高級技師、國家西式烹調高級考評員、廣東省西式烹調命題專家組專家、廣州十大名廚 

王英華   廣州長隆酒店西廚總廚,廣東省西式面點高級技師,高級考評員   

馮釗麟  廣州花園酒店包餅房總廚,廣東省西式面點高級技師,高級考評員








將餅底、醬料、食材恰到好處的混合搭配,是對一款好披薩的評定標準。




>>>> 比賽現場選手創意作品:




>>>>  比賽榮譽榜:


(排名不分先后)


金鉆獎  佘鑾潔  廣州星醇食品有限公司


鉑金獎  李海堂 東莞么么薩比薩餐廳


鉑金獎  李海堂 東莞么么薩比薩餐廳   

            毛志康   廣州綠茵閣連鎖餐廳


特金獎   張至正    中森食博會徳國餐廳   

              李小賢    湛江相聚小鎮

              meettown   意大利餐廳  

              黃浩輝  白云賓館




特別鳴謝:


廣東省華美職業培訓學校

揚格藝術餐具有限公司

唯一指定餐具供應商:廣東金強藝陶瓷實業有限公司

唯一指定披薩底贊助商:廣州市傳道食品有限公司

唯一指定餐桌布草供應商:廣州泰唐酒店用品有限公司

唯一指定西餐爐供應商:深圳瑞克酒店設備有限公司

唯一指定特級生粉、高級面粉供應商:廣州市白云區嘉盛食品廠

唯一指定廚具供應商:廣州市新新廚具制造有限公司

廚師服飾供應商:廣州靚廚服飾有限公司





>>>>  比賽現場精彩回顧: